ジャガイモを茹で、皮を剥きます。

バター、塩、カレー粉と共にマッシュポテトにします。
カレー粉は色味を見ながら少しずつ足してください。

カレー風味のマッシュポテトを絞り袋に詰め、薄切りのフランスパンかクラッカーの上に絞る。

てっぺんにピンクペッパー二粒を乗せて完成。