そば粉と団子粉をボウルに入れ箸でぐるぐる混ぜる。レンジで豆乳を沸かし、粉の中へ少しずつ注ぎ混ぜる。

鍋に湯を沸かし、1をスプーン2本で丸めながら落とし入れ、静かに茹でる。浮き上がってきたらそのまま1分茹で湯ごと器に入れる

テーブルで個々の器に温かいそば団子を盛り、アイスをのせて黒豆を散らす。