ニラとネギのスタミナラー油スープ

らーめんてんちょー
らーめんてんちょー @cook_40043860

簡単にできて体が温まりますよ~♪おかずラー油好きな我が家の新定番メニューになりました。なんちゃって中華風、大人の味です。
このレシピの生い立ち
冬によく風邪を引く私の夫。体をぽっかぽかに温めて風邪をひかないように、お手軽メニューを考えました。

ニラとネギのスタミナラー油スープ

簡単にできて体が温まりますよ~♪おかずラー油好きな我が家の新定番メニューになりました。なんちゃって中華風、大人の味です。
このレシピの生い立ち
冬によく風邪を引く私の夫。体をぽっかぽかに温めて風邪をひかないように、お手軽メニューを考えました。

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材料

2人分
  1. ニラ 1/2束
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 生姜(すりおろす) 1かけ
  4. にんにく(すりおろす) 1かけ
  5. 600cc
  6. 鶏がらスープの素 小さじ4
  7. おかずラー油 適宜

作り方

  1. 1

    ニラは1~2cmくらいに細かく切り、長ネギは小口切りにする。

  2. 2

    分量の水を鍋で沸騰させ、おかずラー油以外の材料をすべて投入して軽く煮る。

  3. 3

    お好みでおかずラー油をたらせばできあがり。

コツ・ポイント

普通のラー油でも良いですし辛いのが苦手な方はごま油でもおいしく食べられますよ!
ただしその場合は塩加減が足りなく感じるかもしれないので塩少々入れて下さい。
えのきや卵をいれても◎

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らーめんてんちょー
に公開
2歳の子供がいるので、子供も食べられてかつ大人も美味しいと思うメニューを日々試行錯誤しています!
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