かぼちゃパン
くろねこベリー @cook_40134247
かぼちゃの色合いで、おしゃれなパン
甘くておいしいですよ(^.^)
このレシピの生い立ち
秋もそろそろ終りなので、秋らしいかぼちゃのパンを作ってみました(^・^)
かぼちゃパン
かぼちゃの色合いで、おしゃれなパン
甘くておいしいですよ(^.^)
このレシピの生い立ち
秋もそろそろ終りなので、秋らしいかぼちゃのパンを作ってみました(^・^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、バター以外のパン生地の材料すべて入れ、まとめます。
- 2
まとまったら、１０分ほど力を入れよくこねます。
-
- 3
１つにまとめ、バターを押し込むように練りこみます。
だんだんまとまってきたら、もういち度２のようにこねます。 -
- 4
１つにまとめ、ボウルに入れラップをし、オーブンの発酵で３０分発酵させます。
- 5
この間に餡を作ります。カボチャにラップをし、レンジで３分。熱いうちに砂糖を入れつぶしておきます。
-
- 6
約1,5倍に膨らんだらＯＫ
-
- 7
ガス抜きを兼ね、楕円形に押しのばし、６等分します。
-
- 8
かぼちゃ餡を塗り、くるくる巻きます。
-
- 9
第２発酵
４０度で２０分 -
- 10
発酵が終わったら、とき卵を塗り、グラニュー糖をふりかけ２００度で１５分。
コツ・ポイント
かぼちゃ餡の水分が多い場合は、フライパンで水分を飛ばします。
焼き加減は見ながら時間を調節してください。
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