長ねぎを5センチの長さに切り揃える。

水2カップに固形コンソメを加えて煮込む。

20分程度煮込んだのちザルにあけて水気をよくきる。

キッシュ液をよく混ぜ合わせる。

玉ねぎとベーコンを炒める

冷凍パイシートをパイ皿に敷く。
パイシートは、焼くと縮むので皿よりも高さを出してカットしておく。

パイ皿に炒めたベーコンと玉ねぎをのせる。

4でよく混ぜ合わせたキッシュ液を流し込み、トロトロに煮込んだ長ねぎをバランスよくのせる。
さらにとけるチーズを乗せる。

200℃に温めたオーブンで20分焼くと完成。
オーブンによって焼け方が変わるので、確認しながら温度と時間を決めてね。