オクラは塩茹でし、へたをおとして小口切りにする。

春雨は茹でて水洗いし、水気を切って延ばし8等分にしておく。

カニスティックは、さっと茹でる。

ロースハムは、型抜きで星型にする。

セロリは、太目の千切りにする。

ライスペーパーは、水に潜らせて絞った布にのせる。

ライスペーパーをまな板の上にのせ、中央に①④をのせ、②③⑤の順にのせて巻いていく。

ドレッシングをつけて食べる。