糖質制限！パッションフルーツゼリー★
おかしなまちおか @cook_40055203
糖質制限ゼリーの中で夫が一番美味しいと太鼓判。味が濃いパッションフルーツは、そのままよりもゼリーにしたほうがむしろ美味。
このレシピの生い立ち
スーパーで見切り品のパッションフルーツを購入。糖質は100gあたり16.5gですが、可食部は一個37gと少ないので糖質を抑えられます。なのに、色鮮やかで味が濃いので満足度は高いです。ゼリーはちょっと緩めでぷるぷる。種もそのまま食べれます。
糖質制限！パッションフルーツゼリー★
糖質制限ゼリーの中で夫が一番美味しいと太鼓判。味が濃いパッションフルーツは、そのままよりもゼリーにしたほうがむしろ美味。
このレシピの生い立ち
スーパーで見切り品のパッションフルーツを購入。糖質は100gあたり16.5gですが、可食部は一個37gと少ないので糖質を抑えられます。なのに、色鮮やかで味が濃いので満足度は高いです。ゼリーはちょっと緩めでぷるぷる。種もそのまま食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水20gを入れて、粉ゼラチンを振り入れ、15分以上ふやかす
-
- 2
水を200g入れて、弱火にかけてゼラチンを溶かす
※ゼラチンが溶けたら火を消す
-
- 3
パッションフルーツを半分に切る
※果汁が流れてしまわないように
-
- 4
パッションフルーツをスプーンで種と果汁をすくって入れて、最後にパルスイート液状を入れて混ぜる
※種ごと入れる
-
- 5
グラスに入れて、冷やせば出来上がり！
※パッションフルーツは種ごと食べるフルーツです
-
- 6
冷たいデザートを作るときの、砂糖の代わりはこれ。溶かす必要がないので、温めも不要。逆に加熱で甘味が落ちるらしいです。
-
コツ・ポイント
パッションフルーツは皮がボコボコなのが食べごろだそうです。私は見切り品を使ったので味がしっかり濃かったので美味しくできたのかも。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18638423
