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ミートスパゲティ-レシピのメイン写真

ミートスパゲティ

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

野菜たっぷりの簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
主人がスパゲティの中でミートスパが大好き。
野菜たっぷり栄養たっぷりスパゲッティが出来ました。

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ならゆみこ
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野菜たっぷりの簡単ミートソースです。
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材料

4人分
  • パスタ 4人分
  • 合い挽き肉 300グラム
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1/2本
  • ピーマン 2個
  • マイタケ 1袋
  • すりニンニク 少々
  • オリーブ油(サラダ油) 適量
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 1カケ
  • ☆カットトマト缶 1缶
  • ☆水 1カップ
  • ☆チキンコンソメ素 2個
  • ☆酒(ワイン) 1/2カップ
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、ピーマンはみじん切り、マイタケはさいておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、すりニンニク少々と、玉ねぎ、合い挽き肉、小麦粉を入れて炒める。

  3. 3

    2に、ニンジン、ピーマン、マイタケも入れ炒め、バターを入れる。

  4. 4

    2に、☆を入れる。
    ローリエがあれば1枚入れて、中火で30分煮込む。

    • ミートスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    別の鍋で水を多めに塩小さじ1を入れ、パスタをゆでる。

    • ミートスパゲティ作り方5写真
  6. 6

    煮込んだミートソースの味を塩こしょうで調える。

    • ミートスパゲティ作り方6写真
  7. 7

    パスタの上に盛りつけます♪
    お好みで粉チーズをかけます。

    • ミートスパゲティ作り方7写真

コツ・ポイント

煮込むとき、木しゃもじで、よく混ぜて、焦がさないようにする。

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2009/05/22 15:14に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

パスタ にんじん トマト缶 ピーマン にんにく バター 酒 まいたけ 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き ワイン

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