ミートスパゲティ

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ミートスパゲティ

ならゆみこ @cook_40044316

野菜たっぷりの簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
主人がスパゲティの中でミートスパが大好き。
野菜たっぷり栄養たっぷりスパゲッティが出来ました。

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材料

４人分

パスタ４人分
合い挽き肉３００グラム
玉ねぎ１個
ニンジン１／２本
ピーマン２個
マイタケ１袋
すりニンニク少々
オリーブ油（サラダ油）適量
小麦粉大さじ２
バター１カケ
☆カットトマト缶１缶
☆水１カップ
☆チキンコンソメ素２個
☆酒（ワイン）１／２カップ
☆ウスターソース大さじ１
☆醤油大さじ１
塩・こしょう適量
粉チーズ適量

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作り方

1

玉ねぎ、ニンジン、ピーマンはみじん切り、マイタケはさいておく。
2

フライパンにオリーブ油大さじ１を入れ、すりニンニク少々と、玉ねぎ、合い挽き肉、小麦粉を入れて炒める。
3

２に、ニンジン、ピーマン、マイタケも入れ炒め、バターを入れる。
4
２に、☆を入れる。
ローリエがあれば1枚入れて、中火で30分煮込む。
5
別の鍋で水を多めに塩小さじ１を入れ、パスタをゆでる。
6
煮込んだミートソースの味を塩こしょうで調える。
7
パスタの上に盛りつけます♪
お好みで粉チーズをかけます。

コツ・ポイント

煮込むとき、木しゃもじで、よく混ぜて、焦がさないようにする。

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ならゆみこ @cook_40044316

2009/05/22 15:14に公開

いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite

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このレシピのキーワード

パスタにんじんトマト缶ピーマンにんにくバター酒まいたけ小麦粉玉ねぎ合い挽きワイン

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