鶏もも肉のバジルソース
naturalm @cook_40081639
ボリューム満点 胸肉で作ってもOK
バジルペーストや手作りバジルソースなどお好きなバジルを使って下さい
このレシピの生い立ち
前にお店で食べて美味しかったので、まねして作りました
鶏もも肉のバジルソース
ボリューム満点 胸肉で作ってもOK
バジルペーストや手作りバジルソースなどお好きなバジルを使って下さい
このレシピの生い立ち
前にお店で食べて美味しかったので、まねして作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の厚いところは開き塩、胡椒をする
-
- 2
マッシュポテトを作る ジャガイモをレンジでチンし、熱いうちに潰し 牛乳 多めの塩、胡椒をして混ぜておく
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- 3
鶏肉をフライパンで皮目からパリパリに焼き 裏返したら水を入れ蓋をし蒸し焼きにする この時中までよく火を通して下さい
- 4
焼けたら、肉を取り出し皮目のみマヨネーズをぬる
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- 5
トースターや魚焼きグリルでマヨネーズに焦げ目が付くまで焼く
- 6
お皿にマッシュポテト、鶏肉の順に乗せ最後にバジルソースをかける
コツ・ポイント
バジルペーストを使う時はオリーブオイルを混ぜ好みの堅さに調節して下さい 初めてキューピーのソースを使いましたが・・・ちょっとしょっぱかった
今回はお肉は1枚で焼きましたが、初めから１口サイズに切ってから焼いても食べやすいです
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