バタぽん鮭白子入り焼きうどん
mizukyaqua @cook_40129011
安くておいしい鮭の白子をランチメニューにしてみました。
このレシピの生い立ち
お鍋で余った鮭の白子をお昼ごはんにできないかと思って冷蔵庫を開けたら、お鍋の余りものしかありませんでした。
バタぽん鮭白子入り焼きうどん
安くておいしい鮭の白子をランチメニューにしてみました。
このレシピの生い立ち
お鍋で余った鮭の白子をお昼ごはんにできないかと思って冷蔵庫を開けたら、お鍋の余りものしかありませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
白子は食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶします。
ネギは薄めの斜め切り、エリンギも食べやすい大きさに切ります。 - 2
熱したフライパンにバター大さじ1を入れ、強めの中火で白子をソテーします。
- 3
火が通って表面がカリカリになったらポン酢大さじ1.5を入れて絡め、お皿にとっておきます。
- 4
使ったフライパンをクッキングペーパーで拭いて、バター大さじ1を入れ、エリンギを炒め、塩こしょうをします。
- 5
さらにうどんを入れ、水大さじ2をまわし入れてほぐしながら炒めます。しばらくしたらネギも投入。
- 6
ネギにも火が通ったら、しょう油大さじ2を鍋肌からまわし入れて全体がなじんだら、最後にソテーしておいた白子を投入。
- 7
お皿に盛って、最後に粗挽きこしょうをガリガリっとして完成！
つくれぽ
神奈川県在住。 彼とカメのプーさんと一緒に暮らしています。 彼とは職場は一緒だけど休日がバラバラなのでそれぞれ休日はローテーションでお料理を作り、どっちもお仕事の日は外食をするという、気ままな生活を送っています。↓千葉県在住。彼は旦那になりました。共働き。カメのプーさん他、フグのフクちゃんと暮らしています。↓妊娠を機に専業主婦に。↓ベビ太誕生。もうすぐ離乳食を始める予定。
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