お味噌味のゴーヤちゃん♪
ぼりす @cook_40117895
ゴーヤチャンプルをお味噌味でどうぞ♪
ご飯がすすみますよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーが大好きなので、違う味も考えてみました。
お味噌味のゴーヤちゃん♪
ゴーヤチャンプルをお味噌味でどうぞ♪
ご飯がすすみますよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーが大好きなので、違う味も考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種を取って1.5cmに切り、水につける。たまねぎはくし切り、豆腐は水切りしておく。
●をあわせておく。 -
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらたまねぎを加え、一緒に炒める。
- 3
たまねぎが透明になったら、ゴーヤを加えて軽く混ぜ、酒を入れて蒸す。
- 4
ゴーヤが鮮やかな緑になったら、豆腐を崩し入れる。あわせた●も入れ、豆腐の水分を利用しながら全体に味を絡める。
- 5
溶いた卵をフライパンに回し入れ、蓋をして火を止める。
１分待ったら･･･卵が半熟に！ - 6
お皿に盛り、ちぎり海苔と鰹節をふって出来上がり☆
- 7
※ちぎり海苔の作り方(レシピID:18629776)もご参考くださいね♪
コツ・ポイント
ちょっと薄味なので、お醤油大さじ１を足してもいいかもしれません。
お味噌の種類によっても塩分が違うので、お好みの味に調節してくださいね♪
つくれぽ
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