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豆腐の肉味噌チーズ焼き
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豆腐の肉味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

豆腐の肉味噌チーズ焼き

☆yumix☆
☆yumix☆ @cook_40055440

甘じょっぱい肉みそに、豆腐を合わせヘルシーに仕上げました。チーズと味噌とネギが絶妙!
このレシピの生い立ち
肉みそと、チーズと、ネギって合うよなぁと思っていたところに、豆腐をプラスしてみました。
夫も大絶賛のおつまみになりました。

甘じょっぱい肉みそに、豆腐を合わせヘルシーに仕上げました。チーズと味噌とネギが絶妙!
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豆腐の肉味噌チーズ焼き

☆yumix☆
☆yumix☆ @cook_40055440

甘じょっぱい肉みそに、豆腐を合わせヘルシーに仕上げました。チーズと味噌とネギが絶妙!
このレシピの生い立ち
肉みそと、チーズと、ネギって合うよなぁと思っていたところに、豆腐をプラスしてみました。
夫も大絶賛のおつまみになりました。

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材料

2~3人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • ネギ 1/2本
  • ピザ用チーズ 適量
  • 肉みそ
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤みそ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで巻いて、レンジで3~4分チンし、水切りをする。玉ねぎはみじん切り、ネギは斜め切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    赤みそ・砂糖・みりん・酒を加え、良く混ぜ合わせておいたものを②に加え、水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    豆腐を4等分くらいに切って、耐熱皿に並べ、③の肉みそをのせたら、斜め切りにしたネギをのせる。

  5. 5

    ④の上に、ピザ用チーズをのせトースターで10分程焼き、焦げ目がついたら完成。

コツ・ポイント

味噌や砂糖の分量は、味を見て調整して下さい。

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☆yumix☆
☆yumix☆ @cook_40055440
2015/07/25 16:55に公開
共働きの主婦です。毎日の美味しいゴハンとビールが私の喜びです♪あまり手間のかからないお料理が大好きです(笑)
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このレシピのキーワード

肉味噌 ねぎ 豚ひき肉 ピザ用チーズ 酒 玉ねぎ 豆腐 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18639006
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