ウインナー２本は半分に切った後、適当に刻む。
蓋ができる鍋で、油はひかずに、ウインナーから出る油で良く炒める。

きのこを投入。ウインナーとなじませるように合わせた後、お酒を上から振り入れ、蓋をする。

きのこたちがしんなりしたら出来上がり。水分（お酒）が気になるようなら、最後に強火にして水分を飛ばしましょう。

お皿に盛った後、七味トウガラシ＆ラー油をかけました。