お湯を沸かし、塩を入れて、パスタを茹でます。

生クリーム、ほぐした明太子を深めのフライパンに入れ、火にかけます。
生クリームが温まったら火を止めてください。

ゆで上がったパスタとゆで汁（お玉1杯弱）を②に入れます。

③にバター、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、塩で味を整えてたら完成です。大葉はお好みでどうぞ。