薄力粉にベーキングパウダーを混ぜ、ふるうか、泡だて器で良くまぜる。

卵を割って本みりんをまぜる。更に牛乳を２～３回に分けて入れながら、泡だて器でよくまぜる。

１の粉を２～３回に分けて投入し、ダマがなくなるまで泡だて器で良くまぜる。

お好きなトッピングで召し上がれ！私はクリームチーズとブルーベリージャムでいただきました。

小さく焼いてイクラやキャビア、タラコクリームを乗せたら、ワインの前菜にぴったりだと思います。

アルコールは殆ど飛んでいる筈ですが、お子さんには向かない味だと思います（念の為）。