＜お弁当おかず＞ちくわに明太マヨネーズ
Sugar＆solと @cook_40027316
もっと食べたかった～！と子供にリクエストをされるおかずです。
簡単なので、いつでも何度も作ります。
このレシピの生い立ち
仲良しのママ達とお茶をしてたとき、お弁当のおかずの話になり…
こんなのどう？って思いつきで言ったものを、作ってみました。。。
息子は明太子大好きなので、バリエーションを替え、いろんな明太マヨシリーズのおかずをお弁当に入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分に切り、さらに半分に切る。
明太子とマヨネーズを合わせる（アルミカップを使うと洗い物が減ります） - 2
アルミカップに２つずつ入れ、ちくわの穴に①の『明太マヨ』をのせる。
-
- 3
チーズをのせて、オーブントースターで約５分。
-
- 4
チーズがとろけて、少しこんがりしたら出来上がり。
冷ましてからお弁当箱へ… -
- 5
※残った明太マヨは、冷凍のフライドポテトなど冷凍のままポキポキ折り、マヨに混ぜてオーブンで焼く…などしています。
コツ・ポイント
※明太子とマヨの量はお好みで♪
※チーズはスライスチーズがオススメ☆
※お弁当に入れる前に、２個くっついる（④の画像のように）ので、離しておく方がいいです。
そのまま入れると、ちくわ１個取ったらもう一方のチーズがくっついてきます(^^;)
リアクション
レシピ作者
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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