もっと食べたかった～！と子供にリクエストをされるおかずです。
簡単なので、いつでも何度も作ります。
このレシピの生い立ち
仲良しのママ達とお茶をしてたとき、お弁当のおかずの話になり…
こんなのどう？って思いつきで言ったものを、作ってみました。。。
息子は明太子大好きなので、バリエーションを替え、いろんな明太マヨシリーズのおかずをお弁当に入れています。