超簡単♡カスタードクリームの作り方
fuminahipo @cook_40184092
用途に応じて甘さや固さは調節を。
冷えるとあったかい時より固くなるので気をつけて下さいね。食パンにはさんで食べても○
このレシピの生い立ち
アップルパイを作るために作りました
超簡単♡カスタードクリームの作り方
用途に応じて甘さや固さは調節を。
冷えるとあったかい時より固くなるので気をつけて下さいね。食パンにはさんで食べても○
このレシピの生い立ち
アップルパイを作るために作りました
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋（ミルクパンなど）に、砂糖、牛乳を入れる。
さらに小麦粉をふるって入れ、泡立て器で混ぜる - 2
ダマがなくなってきたら、卵を入れてさらに混ぜる
- 3
鍋を火にかける（弱火）
この時、ずっと混ぜながら。 - 4
少し温まると卵の白身が浮いてくるので、一度火からおろして茶こしなどで濾す。これをすると滑らかになります。
- 5
濾したら、また鍋に戻して弱火にかける。
あればバニラエッセンスを。
あとは好みの固さまで混ぜ続けて完成！ - 6
2017.10.24話題のレシピになりました(o^^o)ありがとうございます♡
- 7
2017.10.29 「簡単カスタードクリーム」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます！
コツ・ポイント
火にかける前に出来るだけダマがなくなるまで混ぜること。
火にかけている間も、鍋の底に焦げ付かないように常に混ぜましょう！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18639796
