レンジで超簡単☆大根の葉と豆腐の中華煮♪

Name: レンジで超簡単☆大根の葉と豆腐の中華煮♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 一本の大根にはえている葉; 豆腐（木綿でも、絹でもOK） ２パック（今回は3個１セットで100円前後で売っているもの）; 味覇（中華スープならなんでもOK） 小さじ1弱; 片栗粉 パラパラと適量（多分小さじ2/3ぐらい）; ごま油・いりごま（なくてもOk） 適量（香りつけと盛り付けの時に使います。）

らりるれいこ @cook_40184133

♪調理器具も、火も使わない、レンジでチン！するだけの簡単中華煮☆超簡単だけど☆３つ！あともう一品ほしい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以外と冷蔵庫に残っている大根の葉と豆腐で、何かできないかなぁ？と考えてできた副菜です。火を使わず、盛り付けようの器のままレンジでチン！とするだけなのでとても簡単です。後片付けも楽ちんです♪

レンジで超簡単☆大根の葉と豆腐の中華煮♪

らりるれいこ @cook_40184133

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材料

２人分

大根の葉一本の大根にはえている葉
豆腐（木綿でも、絹でもOK）２パック（今回は3個１セットで100円前後で売っているもの）
味覇（中華スープならなんでもOK）小さじ1弱
片栗粉パラパラと適量（多分小さじ2/3ぐらい）
ごま油・いりごま（なくてもOk）適量（香りつけと盛り付けの時に使います。）

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作り方

1
材料はたったこれだけ！（片栗粉とごま油といりごま写し忘れました…）
2
大根の葉を小口切りに切って、とろみを出す為の片栗粉と味覇を加え、全体になじむように混ぜます。（食卓に出す器に入れます。）
3
２の上に、一口大に切った豆腐をのせます。ラップをして500Wで5分チンします。（ラップしなくてもいいです。）
4
5分チンした後に、下になっている大根の葉を上にするようにスプーンですくい、全体に味が染みわたるように混ぜます。
5
４にごま油をかけて500Wのレンジで１分チンします。（チンすることで香りがたちます）
最後にいりごまをふりかけて完成！

コツ・ポイント

２の時に、大根の葉に片栗粉と味覇を全体的にからませてください。豆腐は、４の時に少し崩れるので、やや大きめに切ったほうがいいです。３の時に豆腐を上にすることで、豆腐の水分が大根の葉にしみ込み、とろみがうまれます。味が濃い時は水で調整してね♪

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つくれぽ

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らりるれいこ @cook_40184133

2010/11/29 12:44に公開

料理がとっても大好きです♪主人に「美味しい！美味しい」とニコニコ笑顔になってもらえるような、献立を毎日考えています。塩分・糖分・油分をなるべくカットして、素材の味を生かした料理に挑戦中です！白米から玄米に切り替えたり、ジャムやヨーグルトを自家製にしたりして、食べ物に気をつけだしてから、体調や肌荒れが良くなりました。食べ物の力ってすごいですね！！

このレシピのキーワード

煮物片栗粉大根の葉豆腐

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