フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、かぶを入れ、クレイジーソルト少々をふり、弱めの中火で炒めます。

５分ほどしたら、もも肉を加え、クレイジーソルト少々をふり、１０分ほど気長に炒めます（よく炒めたほうがおいしいです）

小麦粉をふりいれて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳とローリエを加えて、全体をなじませながら３分ほど火を入れます。

ローリエを取り除き、耐熱皿に移し、ピザ用チーズを乗せて、２１０度のオーブンで１５分ほどこんがり焼きます。