◎下ごしらえ
チンゲンサイは茹で、玉ねぎはみじん切りをしてレンジ５００Ｗで１分チンする。

◎混ぜる
合挽き肉、玉ねぎ、片栗粉、塩コショウを混ぜてこねる。ゆでたチンゲンサイを巻く。

◎焼く
油をしいたフライパンで焼く。表面が焼けたら少し水を注ぎ、ふたをして蒸し焼きにする。

◎ソースづくり
チンゲンサイロールを取り出した後のフライパンで、ソースの材料を入れ、水を大さじ１杯を入れ煮詰める。

◎仕上げ
盛りつけてできあがり。