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和風の野菜スープ
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和風の野菜スープ-レシピのメイン写真

和風の野菜スープ

yomasegawa
yomasegawa @cook_40052654

消化も良く、短時間でいつもある材料でできます
このレシピの生い立ち
ちょっと体調の悪い時など最高

我が家ではなぜか、にちまんと呼んで母の好物でした

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我が家ではなぜか、にちまんと呼んで母の好物でした

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yomasegawa
yomasegawa @cook_40052654

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我が家ではなぜか、にちまんと呼んで母の好物でした

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材料

4人分
  1. ジャガイモ    3個
  2. ニンジン    15㎝ほど
  3. 玉ねぎ     大きいもおなら1個
  4. キャベツ 10枚ほど
  5. ジャガイモ 1個すりおろす(とろみを付けるため)
  6. 豚肉 30グラムほど  10㎝くらいに切る
  7. 塩コショウ 適量
  8. 和風だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    水にジャガイモと
    ニンジンを入れ煮込む

  2. 2

    煮込んだら肉を入れあくを取りながら煮込みます。和風だしと塩コショウ

  3. 3

    少ししたら、玉ねぎを入れ、最後にキャベツを入れ鍋蓋のように広げます

  4. 4

    ジャガイモのすりおろしでとろみをつけ  好みの味に

コツ・ポイント

とろみはじゃがいものすりおろし

豚肉は肉団子にしても良い
玉ねぎ、キャベツはとけてしまうので最後のほうで

体調の悪い時、野菜を煮込めば離乳食にもなります

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yomasegawa
yomasegawa @cook_40052654
2010/11/30 05:30に公開

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