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カボチャあん-レシピのメイン写真

カボチャあん

scenery_co
scenery_co @cook_40057386

菓子パンに使っても良し、食パンに塗って食べても良しの、なめらかな餡です☆
このレシピの生い立ち
パンを作る時のあんを…息子がカボチャ好きなので＾＾

菓子パンに使っても良し、食パンに塗って食べても良しの、なめらかな餡です☆
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パンを作る時のあんを…息子がカボチャ好きなので＾＾

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カボチャあん

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菓子パンに使っても良し、食パンに塗って食べても良しの、なめらかな餡です☆
このレシピの生い立ち
パンを作る時のあんを…息子がカボチャ好きなので＾＾

菓子パンに使っても良し、食パンに塗って食べても良しの、なめらかな餡です☆
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材料

  1. カボチャ 正味２００ｇ
  2. ☆砂糖 ３０ｇ
  3. ☆牛乳 ５０ｃｃ
  4. ☆塩 少々
  5. バター １０ｇ
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作り方

  1. 1

    カボチャは皮を削ぎ落して一口大に切ったらレンジでチンして柔らかくし、フォークなどで潰してなめらかにする

  2. 2

    １と☆の調味料を鍋に入れ、好みの硬さまで混ぜながら煮詰める

  3. 3

    熱いうちにバターを加え混ぜ合わせたら完成☆

  4. 4

    この餡を使ってカボチャあんパン♪

    • カボチャあん作り方4写真

コツ・ポイント

２で煮詰める作業が少し面倒ですが、この一手間がなめらかで美味しい餡にしてくれます♪なめらかさを追求する場合は、１でカボチャを裏ごしして下さい。

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scenery_co
scenery_co @cook_40057386
2010/11/30 15:07に公開
お料理好きですが、決して得意なわけでもなく…自分用の覚え書も兼ねて。食欲旺盛な男の子と主人の３人家族☆
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