鶏肉は一口大にカットし、軽く塩こしょうをしておく。 じゃがいもと人参は一口大、玉ねぎはくし切りにする。

鍋にオリーブ油（分量外）とにんにくを熱し、香りが出てきたら鶏肉を入れて炒める。

野菜も加えて軽く炒め、油が馴染んだらAを加えて煮立たせる。

煮立ったら弱火～中火にし、落とし蓋をして汁気が半分ぐらいになるまで煮込む。

仕上げにバターとブラックペッパーを加え、絡めるように混ぜながら強火で1分ほど煮込んで完成。