こんにゃくは食べやすい大きさに切り、ななめに切れ目を入れる。

もやしはさっとゆでてお皿に盛る。

フライパンにごま油をしき１のこんにゃくを焼く。

３に醤油と本みりんを合わせたものをいれ、こんにゃくとからめる。

４のこんにゃくをゆでたもやしの上にのせ、フライパンに残った調味料をかける。

仕上げにごまをふる。