胡椒たっぷり、フライドチキン

きりまりママ @cook_40178518
粒胡椒が衣!!ピリ辛フライドチキン!!
このレシピの生い立ち
昔、叔母に胡椒たっぷりの唐揚げを教えてもらいましたが、小麦粉もなしにして、粒胡椒を衣代わりに作ってみました。
胡椒たっぷり、フライドチキン
粒胡椒が衣!!ピリ辛フライドチキン!!
このレシピの生い立ち
昔、叔母に胡椒たっぷりの唐揚げを教えてもらいましたが、小麦粉もなしにして、粒胡椒を衣代わりに作ってみました。
作り方
- 1
手羽中は、ポリ袋の中で塩とニンニクをもみ込んで、冷蔵庫に1晩置く。
- 2
1の手羽中に、粒黒胡椒をも見込む。
- 3
2の手羽中を多めの油で蓋をしてじっくり揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
弱火から中火で7,8分、ゆっくり火を通すと、適度に脂肪もぬけ、冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。
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