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きりまりママ

美味しいものを、食べるのも作るのも大好きです！
彩りよく、バランスよく、を心がけています。

ブログ　「きりまりママの食卓」　　http://kirimari081517.blog.fc2.com/

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後で利用できるように、このレシピを保存します。
鯵の清蒸し（中華風蒸し魚）

鯵 • 醤油 • 紹興酒 • ごま油 • 生姜 • ニンニク • 白髪ねぎ
- 1人分
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レンコン、シラス、タコのチヂミ

卵 • 水 • 小麦粉 • 塩麹 • レンコン • タコ • しらす干し • ごま • コチュジャン • 醤油麹 • ごま油 • 黒酢 •
- 3枚分
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肉団子と春雨のスープ

豚ひき肉 • 玉ねぎ • 塩麹 • 春雨 • 白菜 • 春菊 • 水 • 薄口醤油
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鮭のムニエル、醤油麹添え！！

生鮭の切り身 • 塩 • 小麦粉 • 塩コショウ • オリーブオイル • 大和芋 • オリーブオイル • 醤油麹
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大豆の塩麹パセリマリネ

大豆 • 黒酢 • オリーブオイル • 塩麹 • 蜂蜜 • パセリ
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キュウリ醤油漬け

キュウリ • ごま油 • 醤油 • 黒酢 • 蜂蜜 • 鷹の爪
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サーモン焼売

鮭 • ネギ微塵切り • 生姜の絞り汁 • 酒 • 片栗粉 • 塩 • 卵 • 焼売の皮
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和風麻婆春雨

鶏ひき肉 • 塩 • 片栗粉 • 豆腐 • 水又は昆布だし • 薄口醤油 • みりん • 水溶き片栗粉 • 生姜微塵切り • ニンニク微塵切り • ごま油 • 鷹の爪 •
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春菊で塩麹ジェノベーゼソース！

春菊 • オリーブオイル • 松の実 • 塩麹 • にんにく
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焼きトマトと焼きエリンギの塩麹オイル漬け

トマト • エリンギ • ニンニク薄切り • 塩麹 • オリーブオイル
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蕪と人参のナマス

蕪 • 人参 • 薄揚げ • 黒酢 • みりん • 塩麹 • 蜂蜜
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大根のバター醤油ステーキ！

大根 • 昆布だし • バター • 醤油 • みりん • 蜂蜜
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豚ロースの炊き込みご飯

米 • 酒 • 塩 • 水 • 豚ロース薄切り • 醤油 • 蜂蜜 • 薬味
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もずく酢

生もずく • 黒酢 • みりん • 蜂蜜 • 塩麹 • 茅乃舎だし
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鯛のペペロンチーノ

鯛サク • オリーブオイル • ニンニク • 鷹の爪 • ハーブソルト
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蕪の塩麹ナムル

蕪 • 蕪の葉 • 塩麹 • ごま油 • 白ごま
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秋鮭の塩麹豆乳スープ

秋鮭切り身 • 塩麹 • ジャガイモ • カボチャ • 白菜 • 水 • 豆乳 • 塩麹 • 薄口醤油 • 白ダシ
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焼きトマトの（白）バルサミコハニーマリネ

トマト • バルサミコ酢 • 蜂蜜
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お手軽オニオングラタンスープ！

カップスープの素 • 薄切りのフランスパン • ピザ用チーズ • お湯
- １人分
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ふっくらジューシー胡椒ハンバーグ！！

豚挽肉 • 玉ねぎ • 塩麹 • 粗挽き胡椒 • 卵

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