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ひじきと山葵の佃煮
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ひじきと山葵の佃煮-レシピのメイン写真

ひじきと山葵の佃煮

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

わさびの辛味とひじきの甘さがいいです。
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山菜料理の一品

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ひじきと山葵の佃煮

ゆうじパパ
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材料

四人前
  • ひじき缶 1/2缶
  • 醤油 大3
  • みりん 大3
  • 水あめ 小1/2
  • 葉山葵 15本
  • 醤油(わさび漬け用) 大3
  • みりん(わさび漬け用) 大3
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作り方

  1. 1

    葉山葵を2cm程に切り60度のお湯に5分程度漬ける。
    葉山葵を搾り、醤油、みりんを入れた器に漬け込む。

  2. 2

    鍋にみりんを煮切り、醤油をいれてから、ひじきを炊き込む。
    沸騰したら水あめを入れて、弱火にし、煮汁がなくなるまで煮る。

  3. 3

    漬け込んだ、葉山葵とひじきを混ぜれば完成。

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ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
2010/11/27 00:58に公開
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佃煮 わさび

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