野菜の甘みと肉の旨み、それにバターのコクが加わってダシいらずのおいしい味噌汁になります。子供ももちろん夫にも好評でした。
このレシピの生い立ち
「きのこのバター味噌汁」というレシピを料理の本で見て、我が家風に野菜をたくさん入れてアレンジしました。