ノンオイルおから１００％シナモンケーキ

Name: ノンオイルおから１００％シナモンケーキ
Yield: カップケーキ6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 100g; さらし餡（漉し餡の素無糖） 20g; きな粉 30g; ベーキングパウダー 小さじ2; ラカント（ダイエット甘味料） 30g（お好みで）; シナモン 小さじ1; 水 150cc; 卵白 2個分

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

1個５０Kcal未満（6個で３４０ｋcal）の超ヘルシーケーキ。ふわっふわで満足感もありありです。
このレシピの生い立ち
おからだけ、小麦粉、オイルなしでダイエット用ケーキを作りました。

ノンオイルおから１００％シナモンケーキ

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

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材料

カップケーキ6個分

おから 100g
さらし餡（漉し餡の素無糖） 20g
きな粉 30g
ベーキングパウダー小さじ2
ラカント（ダイエット甘味料） 30g（お好みで）
シナモン小さじ1
水 150cc
卵白 2個分

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作り方

1

卵白以外の材料をよく混ぜ合わせます。おからのダマが残らないように、しっかりと。
2

卵白に水少々を入れてしっかりと角が立つまであわ立て、１と合わせて泡がつぶれないように優しく混ぜます。
3

マフィン型にカップをしいて2の生地を6等分して注ぎいれます。170度のオーブンで１７～１８分焼きます。
4
メレンゲのおかげでノンオイルでもふわふわです。

コツ・ポイント

卵白をしっかりと泡立ててください。粉の一部をココアパウダーにしたり、抹茶を入れたりするとバリエーションになります。

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つくれぽ

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中医薬膳士清水えり @cook_40021020

2009/05/26 00:11に公開

おもてなし薬膳CookingClass　La Table de Eri主催生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を！をテーマにレシピを発信中です。教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。ameblo公認専門家ブログSAI　dining ＊おいしくきれいに＊http://ameblo.jp/fani0912/

このレシピのキーワード

ケーキおからきな粉シナモンこしあん卵白

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