○アサリの中華酒蒸し○

○アサリの中華酒蒸し○-レシピのメイン写真

○アサリの中華酒蒸し○

iyo＊ @cook_40041151

野菜たっぷり♡あさりの旨味たっぷりのスープも美味しいです(♡u‿u)
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた、野菜がたっぷり入った酒蒸しを家でも作ってみました。

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材料

4～5人分

あさり 650ｇ
にんにく 2かけ
たけのこ 150ｇ
にんじん 1/2本
キャベツ 1/4玉
しいたけ 3個
★酒大さじ2
★水 100cc
★鶏がらスープの素or中華だし大さじ1
サラダ油適量

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作り方

1

にんにく→みじん切り、たけのこ→薄切り、人参→短冊切り、キャベツ→大きめに切る、しいたけ→薄切り。
2

人参・たけのこ・キャベツをあらかじめ茹でておく。
3

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを焦がさないよう炒める。
4

いい香りがしてきたら、あさり、②、しいたけ、★を入れ蓋をし蒸す。
5

あさりの口が開いたら全体をかき混ぜ完成♪

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iyo＊ @cook_40041151

2009/05/26 13:03に公開

愛知在住♪iPhoneからのんびり活動中***【なまら北海道好きっ♡NO.28】

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このレシピのキーワード

酒蒸ししいたけたけのこにんじんキャベツにんにく酒アサリ

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