じゃがいもの皮を剥いて、５ミリくらいの厚さににスライスし、軽く水にさらして水気を切る。

じゃがいもをシリコンスチーマー等に入れ、電子レンジでチンする。使う時までそのまま蓋をした状態で蒸らしておく。

玉ねぎを薄切り、ベーコンをお好みの大きさに切る。
玉ねぎも電子レンジでチンする。

フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒める。

全体が馴染んだら、お好みの塩ダレで味付けする。
私はいつも“じゃじゃっとテキトー”に回し入れます(笑)

とろけるスライスチーズを細かくちぎり まんべんなく散らす
チーズがとけたら全体を混ぜ、具材と馴染んだら出来上がり♪

今回は上にパセリを散らして、ゆで卵を飾りました♪