冷凍讃岐うどんは電子レンジで表示に従い加熱する。

明太子の薄皮を取って醤油を混ぜ合わせる。追加：この時一緒にこぶ茶の粉末も混ぜるとコクがでます。

フライパンにバターを引き、うどんと②の明太子を入れて炒める。

火を止めてから最後にバターを少々絡めて大葉と刻み海苔をのせれば完成。