ぜひ、本みりんをつかってください。みりん風調味料はアルコールが含まれないので、風味が変わります。

今回はこちらのゆかりふりかけを使用。
お好みのもので、量は加減してください。

粉類をすべてポリ袋に入れふる。本みりんと酒を少しずつ加えて、こねていく。
この過程はボールでもOKです。

粉っぽい場合は、少しずつ本みりん（分量外）を足してください。

手でしっかりこねる。
１０分くらい寝かせると、生地が落ち着きます。
パン生地より固めです。

３cm大に丸め、蒸し器で１５分ほど蒸す。

ふっくらして倍くらいにふくらみます。

できあがり♪

中は…何も入っていませんが、こんな感じです。

こちらが元祖？、母の作ったものです。薄力粉を使っています。薄力粉バージョンもレシピ作成中です。