スパイシー！ジンジャーパウンドケーキ。
coroneco @cook_40166268
しょうがを使ったスパイシーなケーキです。けっこうはまりますよ☆ （※10.12.14一部修正）
このレシピの生い立ち
最近生姜にはまっているので。
スパイシー！ジンジャーパウンドケーキ。
しょうがを使ったスパイシーなケーキです。けっこうはまりますよ☆ （※10.12.14一部修正）
このレシピの生い立ち
最近生姜にはまっているので。
作り方
- 1
１８０℃でオーブンを予熱しておく。小麦粉とベーキングパウダーは合わせて２、３回ふるいにかけておく。
- 2
ナベに牛乳、はちみつ、生姜を入れ、沸騰してきたら茶葉を入れ１分ほど煮出し、火を止める。茶漉しで漉し、人肌程度まで冷ます。
-
- 3
卵をボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。続いてサラダオイルを加えてまたよく混ぜる。
-
- 4
３に２の生姜紅茶液、茶葉の順番に混ぜ合わせていく。
-
- 5
４にふるい合わせた粉類を加え、白く残らないように混ぜていく。
- 6
生地を型に流し込む。最後にトントンと軽く打ちつけて大きな気泡をつぶす。
-
- 7
180℃に温めたオーブンで30分焼く。（もしも途中焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせる）
- 8
竹串を刺してなにもくっついてこなければ焼き上がり。型から外し、冷ます。
-
- 9
急なお客さんが来ても、すぐに作れます。
-
コツ・ポイント
もしも30分で焼けなければ、5～10分ぐらい長めに焼いてください。 かなり甘さ控えめなので、お好みではちみつを増やしたり、トッピングでアイスを添えたりしてください。
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