ペーストを作ります。紫蘇は適当な大きさにちぎる。松の実はフライパンで軽く炒る。にんにくと塩も入れFPにかけます。

粉チーズとオリーブ油も加え再びFPにかけます。きれいな瓶に入れて冷蔵庫で１週間程度保存可能です。

じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切り、電子レンジで下ごしらえします。他の材料も食べやすい大きさに準備します。

フライパンにベーコンを入れじっくり焼きます。油が出たらえりんぎ、じゃがいも、人参をいれて炒め合わせます。

全体に油がまわったら最後に紫蘇ペーストを大さじ１ほど入れて全体にからめて出来上がりです。