昆布茶で豆ご飯。
happy sky @happy_sky
2012/4/20話題入りしました。皆さんに感謝。初夏の美味しい炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった豆ご飯は出汁昆布を使うのですが、昆布茶を使って作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。
昆布茶で豆ご飯。
2012/4/20話題入りしました。皆さんに感謝。初夏の美味しい炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった豆ご飯は出汁昆布を使うのですが、昆布茶を使って作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。
作り方
- 1
お米は、といだ後３０分以上おいておく。グリーンピースは、さっと洗ってザルにとり、水分をきっておく。
- 2
炊飯釜に、お米・酒・昆布茶・塩を入れ、いつもどおりの水加減で炊く。炊き上がる１０分ほど前にグリーンピースを加える。
- 3
１５分くらい蒸らした後、全体を混ぜ合わせて出来上がり。*写真は針生姜をトッピングしてます。
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- 4
コツ・ポイント
グリーンピースを色良く仕上げたい場合は、グリーンピースを別茹でしたあと、炊きあがったご飯に混ぜ合わせて下さい。
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