お好きなチョコ味のスポンジやカステラを用意します。
市販のものでも、作っても、
どちらでも(*^^*)

さつまいもクリームを作ります。さつまいもは皮をむいて5ミリ程にスライスしてレンジで柔らかくなるまで加熱し裏ごしします。

2が熱いうちにバターを混ぜ合わせ、砂糖を少しずつ加え抹茶も加えて好みの味にします。最後に牛乳で硬さを調整します。

いい感じで絞りやすいかなぁとなったら星形の口金を付けた絞り袋に入れます。

チョコクリームを作ります。生クリームを泡立て砂糖をお好みの量入れてかために泡立てたらココア等でチョコ味にします。

5にバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。口金無しで絞り袋に入れます。冷蔵庫で冷やしておきます。

円く抜いた時に余ったスポンジ2cm 角位ずつを中心に重ねてのせます。