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カリカリネバ〜☆がおいしいの。
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カリカリネバ〜☆がおいしいの。-レシピのメイン写真

カリカリネバ〜☆がおいしいの。

カズテン
カズテン @cook_40044054

くせになる食感です。
長芋もオクラも昆布もぜ~んぶおいしい!!
このレシピの生い立ち
実家で母がこんなカンジで作っていました。

くせになる食感です。
長芋もオクラも昆布もぜ~んぶおいしい!!
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実家で母がこんなカンジで作っていました。

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カリカリネバ〜☆がおいしいの。

カズテン
カズテン @cook_40044054

くせになる食感です。
長芋もオクラも昆布もぜ~んぶおいしい!!
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実家で母がこんなカンジで作っていました。

くせになる食感です。
長芋もオクラも昆布もぜ~んぶおいしい!!
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材料

4人分
  • 長芋 10㎝くらい
  • オクラ 5本
  • きゅうり 1本
  • 昆布 5㎝くらい
  • めんつゆ(2倍濃縮) 150cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    長芋、きゅうりは乱切りにし、オクラは塩を入れたお湯でさっとゆで、厚めの斜めに切る。

  2. 2

    タッパーなどにめんつゆと水を入れ、昆布をハサミで細く切りながらめんつゆの上に落としていく。

  3. 3

    ②の中に野菜を入れ、1時間以上漬けてから食べる。

コツ・ポイント

実家では細くきったスルメも入れてさらにおいしく作ってくれます。
ネバ~っとなった昆布がかなりイケます。
形は短冊きりでもさいの目でも好きな形に切ってくださいね。
つゆは濃い目がおいしいです。

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カズテン
カズテン @cook_40044054
2009/05/21 14:34に公開
家族はパパと私と6歳と4歳の男の子です☆みんなよくたべるんです!パパにはもうちょっと控えめに食べてほしいんですけどね・・・最近お腹が!!クックパッドに出会ってから料理・お菓子・パン作りが楽しいです。 味はもちろん、見た目にもおいしいお料理作りを頑張っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

オクラ キュウリ コンブ 山芋

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