夏野菜たっぷり！トマトのキーマカレー
はらぺこなあおむし @cook_40109415
この時期、わが家では定番のおいしいカレーです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜がおいしい時期になってきたので、作ってみました☆
夏野菜たっぷり！トマトのキーマカレー
この時期、わが家では定番のおいしいカレーです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜がおいしい時期になってきたので、作ってみました☆
作り方
- 1
かぼちゃはあらかじめレンジにかけて柔らかくすると火が通りやすいです♪材料を小さめに切ります。
- 2
ひき肉と粗みじん切りにした玉ねぎを炒めます。ひき肉の色が変わったらピーマン、にんじん、かぼちゃ、なすも入れます。
- 3
全体に油が通ったら、ひたひたの水で煮ます。マギーブイヨンも加えてください。
- 4
野菜（とくに火が通りにくいにんじん）が全て柔らかくなったら、トマト缶を投入です♪
- 5
トマト缶を入れて３分くらい煮たら、カレールーを溶かし入れて煮込みます。
- 6
３分ほど煮込んだらできあがりです！普通のカレーよりどろどろしています♪仕上げに牛乳を少し入れてもまろやかになります☆
コツ・ポイント
フライパンでつくるカレーです。
普通のカレーより煮込み時間も短縮できますよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18643763
