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サンマのみそ焼き
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サンマのみそ焼き-レシピのメイン写真

サンマのみそ焼き

くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746

白いご飯によく合います。こんがり焼いたサンマに甘めの味噌を絡めるだけ。おすすめ。
このレシピの生い立ち
旬のサンマを美味しく

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くちかーざ
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白いご飯によく合います。こんがり焼いたサンマに甘めの味噌を絡めるだけ。おすすめ。
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材料

3人分
  • サンマ 3尾
  • 片栗粉 適量
  • しょうが 1かけ分
  • *たれの材料
  • みそ 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょう油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①サンマを開いて中骨を取る。(売り場で蒲焼き用にと下ろしてもらうと簡単)

  2. 2

    ②しょうがを千切りする。

  3. 3

    ③①に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    ④フライパンに油を熱し、③をこんがり焼く。

  5. 5

    ⑤たれとしょうがを入れ、絡める。(焦げやすいので火加減に注意して下さい)

コツ・ポイント

味噌の量は加減して下さい。

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くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746
2010/11/22 06:03に公開
宮城出身   
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このレシピのキーワード

味噌焼き 片栗粉 さんま 酒 味噌 しょうが

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