鍋に玄米甘酒の素と豆乳を入れて弱火にかけます。くず粉は器に同量の水（大匙2）とつけておきます。

沸騰させないように注意しながら湯気がたってきたらはちみつと1のくず粉を入れて木へらで混ぜてできあがり。

熱々も美味しいし、器に盛って冷蔵庫でひやしても美味しいです。インスタントコーヒー小さじ2入れるとコーヒー風味に。

いちごや抹茶味もおいしいです。はちみつは味を見ながら入れてね。玄米甘酒自体が甘いのではちみつ無しでもいいかも。