簡単★ベジハムヘルシーフラワーキッシュ
スライス野菜＆ハムをくるくる巻いて春巻きの皮の土台に敷き詰め、お花畑のようなキッシュに。X'masや女子会にもぴったり♥
このレシピの生い立ち
海外のネットで見かけたビジュアルにヒントを受けて。アパレイユやレシピの内容は私のアレンジです。カロリーの高いイメージのキッシュを春巻きの皮を使ってカロリーオフ。もちろん、普通のパイ生地・ブリゼ生地などを使っても◎
簡単★ベジハムヘルシーフラワーキッシュ
スライス野菜＆ハムをくるくる巻いて春巻きの皮の土台に敷き詰め、お花畑のようなキッシュに。X'masや女子会にもぴったり♥
このレシピの生い立ち
海外のネットで見かけたビジュアルにヒントを受けて。アパレイユやレシピの内容は私のアレンジです。カロリーの高いイメージのキッシュを春巻きの皮を使ってカロリーオフ。もちろん、普通のパイ生地・ブリゼ生地などを使っても◎
アプリでひらく作り方
- 1
20㎝前後のパイ皿やケーキ型に薄くバターや油を塗り、春巻きの皮を少しずつずらしながら10枚置き、周りをしっかり押さえる。
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- 2
ズッキーニ、人参、茄子はスライサーやピーラーでペラペラの薄切りにする。
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- 3
ピザ用ソースを塗り、ピザ用チーズ50g前後を敷き詰める。
-
- 4
その上にそれぞれの野菜をくるくると巻きながら敷き詰めていく。スライスハムを巻き半分にカットし適宜バランス良く敷く。
-
- 5
【追記】人参は固いので電子レンジで1分位加熱してからやるとやり易い。他の野菜も固いようなら少しレンジで加熱して。
- 6
ボウルに牛乳、生クリーム、卵を入れ泡立て器で良く混ぜ合わせ、塩・胡椒、好みでナツメグなど入れ混ぜ合わせる。
-
- 7
アパレイユを流しいれ、上に残りのピザ用チーズを適宜散らして180℃に予熱しておいたオーブンで35～40分焼く。
-
- 8
おもてなしには、こんな風にカットして並べても。
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コツ・ポイント
野菜を巻くとき、生だと巻きずらい場合は適宜、電子レンジで少し加熱して柔らかくすると良い。上にあまり沢山のチーズを散らすとくるくる具合が見えなくなるので注意。完全べジにしたい場合はハムは入れなくても。焼きたては崩れやすいので扱いに注意。
つくれぽ
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