豆腐をクッキングペーパーで包み、お皿にのせて約２分レンジにかける。お皿を傾けて置き、粗熱がとれるまで水切りをする。

豆腐が冷めたら、横半分に切る。
ベーコンを1cm角に切る。

豆腐に小麦粉をつける。
フライパンに油を入れて熱し、豆腐を入れてこんがりと焼く。
焼きあがったら器にとる。

フライパンの余分な油を拭き取って、油とベーコンとガーリックを入れ炒める。

ベーコンがカリカリになってきたら、★印を入れて混ぜ、とろみが出てきたら火を消す。
豆腐にタレをかけたら出来上がり！