調味料を合わせておく。（味噌、酒、鶏がら、砂糖、みりん）

フライパンに火のとおりにくいものから炒めていく、全体に火が通ったら、混ぜておいた調味料を加えて人煮たちさせる

仕上げにバターを入れて溶けたら完成