☆の材料のうち、溶き卵と白炒り胡麻以外を計量してホームベーカリーのパンケースに入れ、

打ち粉(記載外)をしたのし板に生地を乗せ、3等分して生地を丸く伸ばしてから口を閉じ、閉じ口を下にして

生地が発酵したら溶き卵を塗って胡麻を振り、180度で30分ほど焼きます。

★でハンバーグを作ります。
たまねぎをみじん切りにし、オイルをひいたフライパンで透き通るまで炒めます。

挽肉、たまねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉を入れて、塩胡椒、ナツメグで味を調え、3等分にして小判型にまとめます。

バンズを横半分に切り、マスタード、トマトケチャップを両面に塗ります。

レタスとハンバーグを挟んで、完成です。

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2017/3/15