ニンジンのマリネ

ニンジンのマリネ

ＯＬ２ @cook_40030500

材料はニンジンとレーズン。
ニンニク風味が効いたお酢がさっぱりと人参をモリモリ食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ニンジンだけで一品作りたかったので。

材料はニンジンとレーズン。
ニンニク風味が効いたお酢がさっぱりと人参をモリモリ食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ニンジンだけで一品作りたかったので。

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材料はニンジンとレーズン。
ニンニク風味が効いたお酢がさっぱりと人参をモリモリ食べられちゃいます！
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ニンジンだけで一品作りたかったので。

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材料

2人分

ニンジン小1本
レーズンひとつかみ
お酢大さじ3
オリーブオイル・酒（又は白ワイン）小さじ2
にんにくすりおろし小さじ1
塩コショウ適量

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作り方

1

ニンジンをスライサーなどでスライスし細く切る。
※もちろん手作業でもOK。
2

材料の調味料類とレーズンを良く混ぜておく。
※この時点で味付けは濃い目。
3

ニンジンをドバっと入れて和えたら、冷蔵庫で15分ほど漬ける。
4

コツ・ポイント

味付けはお好みで。
お子さんが居る時は少し甘くするためにはちみつを入れると食べやすくなります。
とにかくワインにぴったりです！！

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ＯＬ２ @cook_40030500

2009/05/26 04:23に公開

『安い・早い・美味い』の３拍子そろったメニューのレシピを載せています♪