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スタミナプルコギ

nwfyr
nwfyr @cook_40183899

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材料

4人分
  • 牛こま切り 200グラム
  • マヨネーズ 大さじ1
  • にんじん 1/3本
  • シメジ 1パック
  • 牛脂 10グラム
  • 万能ネギ 1/2束
  • *コチュジャン 大さじ1/2
  • *しょうゆ 大さじ1
  • *砂糖 小さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *にんにく(すりおろし) 1カケ
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作り方

  1. 1

    ボウルに、牛肉を入れえて、マヨネーズを揉み込んでおきます。

  2. 2

    別のボウルにコチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒、にんにくを合わせタレを作り、牛肉を揉み込んでおきます

  3. 3

    にんじんは千切りに、シメジは、石突を取ってばらします。

  4. 4

    にんじん、シメジを肉のボウルに混ぜよく絡ましておきます。

  5. 5

    フライパンで、牛脂を溶かし、肉の混ぜたものを全部入れます。

  6. 6

    火が通れば4センチ位に切った万能ネギを加えてサッと炒めます。

  7. 7

    炒めたら、お皿に盛り付けて、完成

コツ・ポイント

肉をしっかり揉み混ぜて下さい

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nwfyr
nwfyr @cook_40183899
2010/11/28 15:10に公開
男料理で大雑把のところも有りますが試してみてください。
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このレシピのキーワード

プルコギ シメジ にんじん 牛細切れ にんにく 酒 コチュジャン こねぎ

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