湯を沸かし、薄切り肉をシャブシャブし、余分な油を取り、さっと水に通し、好みの細さに切っておく。

しめじはばらしておく。にんじんは拍子に、ねぎは斜めに細く切っておく。

鍋に豚肉、にんじん、しめじをいれ、上から〇をかけ、火をつける。
鍋にはふたをして、蒸すようにして野菜に火を通していく。

にんじんが柔らかくなれば出来上がり。

ro6369miさん、レポありがとうございます。間違ってコメ なしで掲載してしまいました。m(_ _)m