しいたけの石づきをとる。カップとして使うので、アルミホイルに並べる。

石づきの柔らかい部分(カサについていた方)を1cmくらいだけ使います。みじん切りしておく。

②にパン粉、醤油、マヨネーズを入れて混ぜておく。

①のしいたけのカサをカップにして③を盛り、パセリをふる。

トースターに入れて、じゅわ〜っと汁が出てくるまで焼いて完成〜♪